Busiate

5,74 €

Semola di Grano Duro Siciliano, Acqua Minerale. Quantità: 1 kg.

La busiata è un tipico formato di pasta, originario della Sicilia occidentale, chiamato così perché l’impasto viene avvolto attorno ad un ferro, il “buso” appunto, fino a raggiungere la caratteristica forma attorcigliata.

Questo formato di pasta viene preparato con solo semola di Grano Duro Siciliano ed acqua minerale. Da provare, come vuole la tradizione, con il pesto alla trapanese fatto con pomodori e mandorle oppure con un semplice ma gustosissimo sugo di pomodoro.

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